Baccalà Lomos Premium

Il merluzzo nordico con pelle senza spine è il taglio di baccalà della qualità migliore in assoluto. Questo merluzzo proviene dall’Islanda, dove viene selezionato con cura il pezzo migliore, conosciuto come "Lomos", situato nella parte alta del pesce.

Privo di scarti e spine, il merluzzo si distingue per il suo colore bianco candido e una consistenza insuperabile, rendendolo il miglior baccalà disponibile sul mercato. È un ingrediente estremamente versatile, perfetto per qualsiasi ricetta, sia che tu scelga di prepararlo al forno, in padella o al vapore.

Consigli per la preparazione:

• Cottura al forno: Condisci il merluzzo con olio d'oliva, aglio e un po' di prezzemolo. Cuoci a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la carne sarà tenera e si sfalderà facilmente con una forchetta.

• Cottura in padella: Rosola il merluzzo in una padella antiaderente con un filo d’olio per 3-4 minuti per lato. Aggiungi un tocco di limone e un pizzico di pepe nero per esaltare il sapore.

• Cottura al vapore: Cuoci il merluzzo a vapore per circa 10-12 minuti, mantenendo così tutta la sua delicatezza. Servilo con verdure di stagione per un piatto leggero e sano.

Grazie alla sua qualità superiore e alla sua purezza, questo merluzzo esalterà ogni piatto, garantendo un'esperienza gastronomica eccellente.