Cheesecake ai frutti di bosco

Delizioso semifreddo che unisce la cremosità della tradizionale crema di formaggi con la freschezza e la dolcezza dei frutti di bosco. Questo dessert, privo di glutine, offre una base di formaggio ricca e vellutata che si scioglie in bocca, perfettamente bilanciata da una glassa ai frutti di bosco che aggiunge una nota fruttata e vivace.

La crema ai formaggi, preparata con ingredienti di alta qualità, offre una consistenza leggera ma ricca, mentre la glassa ai frutti di bosco, realizzata con una selezione di bacche fresche, conferisce un sapore dolce e leggermente acidulo che completa il profilo gustativo della cheesecake. Ogni morso è un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, con un tocco di freschezza che rende questo dessert ideale per ogni occasione, dalla fine di un pasto speciale a una merenda raffinata.

Ingredienti: Glassa frutti di bosco 13,5% (gelatina (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, addensante: pectina), zucchero, purea di frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more, ribes rosso, 10% saccarosio), purea di mirtillo (mirtilli, 10% saccarosio), acidificanti: acido citrico (E330)), panna, zucchero, aroma naturale (acqua, zucchero, aroma vaniglia (alcool, acqua, infuso di vaniglia)), uova, latte intero, acqua, ricotta ovina fresca pastorizzata 6,9% (siero di latte ovino, caglio, sale, zucchero 30%), formaggio spalmabile 6,7% (siero di latte, crema di latte, concentrato di proteine del siero di latte, sale, correttori di acidità: acido citrico e lattico, fermenti lattici), farina di riso, grassi vegetali (palmisti, palma), tuorlo d'uovo, albume d'uovo, amido di riso, fecola di patate, gelificanti: gelatina alimentare; stabilizzanti: E420ii, E463, E340; agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso; proteine del latte, sale, emulsionanti: E472e, E322, lecitina di girasole; addensanti: xantano (E415); aromi. Può contenere tracce di: arachidi, soia, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi).