Filetti di acciughe del mar Cantabrico - Angelo Parodi

Scopri l'eccellenza dei Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico, firmati Angelo Parodi. Queste acciughe vengono pescate con maestria nei mesi di aprile e maggio nel Mar Cantabrico, durante il periodo di migrazione vicino alle coste, quando il pesce è al suo meglio, in viaggio e prima della deposizione delle uova. La loro lavorazione artigianale, eseguita dal fresco, preserva il loro caratteristico gusto, offrendo un'esperienza culinaria di alta qualità.

Modalità di conservazione:
Conserva i filetti di acciughe in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, chiudi bene il tappo salva aroma e conserva in frigorifero per mantenere la freschezza e il sapore ottimali.

Modalità di utilizzo:
I filetti di acciughe del Mar Cantabrico sono perfetti per arricchire antipasti, insalate e piatti di pasta con il loro sapore intenso e delicato. Aggiungili alle tue ricette per un tocco di raffinatezza o utilizzali come ingrediente in salse e condimenti. Puoi anche servirli come parte di un antipasto elegante, magari accompagnati da pane croccante e un buon vino bianco.

Ecco una ricetta semplice per sfruttare al meglio le acciughe:

Bruschette con Acciughe e Pomodori: Tosta delle fette di pane e strofinale con uno spicchio d'aglio. Spalma sopra un po' di burro e adagia dei filetti di acciuga. Completa con pomodori a cubetti conditi con olio extravergine di oliva, sale e basilico fresco. Questa combinazione di sapori è ideale per un antipasto gustoso e raffinato.