Filetto di Scorfano - 400g

Il Filetto di Scorfano è un pesce pregiato e versatile, noto per la sua carne saporita e delicata. Con una consistenza tenera e un gusto ricco, lo scorfano è ideale per preparazioni eleganti e raffinate. Questo filetto si presta perfettamente alla cottura al forno, alla griglia, o come ingrediente principale in risotti e zuppe di pesce, aggiungendo un tocco di sofisticatezza e qualità ad ogni piatto.

Modalità di conservazione:
Conserva i filetti di scorfano surgelati in congelatore a -18°C. Non ricongelare dopo lo scongelamento per mantenere la qualità ottimale del prodotto.

Modalità di preparazione:
Per utilizzare il Filetto di Scorfano, scongelalo in frigorifero per alcune ore o durante la notte. Grazie alla sua carne delicata, il pesce cuoce rapidamente, conservando il suo sapore e la sua consistenza unica. Può essere cotto al forno, grigliato o utilizzato in piatti come risotti e zuppe di pesce.

Ecco una ricetta semplice e raffinata per esaltare il gusto del Filetto di Scorfano:

Scorfano Grigliato al Limone: Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Spennella i filetti di scorfano con un filo d'olio d'oliva e condisci con sale e pepe. Griglia i filetti per circa 4-5 minuti per lato, fino a ottenere una crosticina dorata e una consistenza tenera. Durante la cottura, puoi aggiungere fette di limone sulla griglia per un aroma fresco e un sapore aggiuntivo. Servi i filetti grigliati con un contorno di verdure grigliate o una insalata fresca per un pasto elegante e gustoso.

Il Filetto di Scorfano è ideale per chi cerca un pesce pregiato e versatile, capace di arricchire ogni piatto con la sua delicatezza e il suo sapore raffinato.