Misto per Soffritto - 150g

Il Misto Soffritto è una selezione pratica di verdure tagliate, ideale per preparare soffritti aromatici con facilità. Questo mix include cipolla, carota e sedano, tutte pronte per essere utilizzate nella tua cucina.

Perfetto per arricchire sughi, stufati e risotti, il Misto Soffritto ti permette di ottenere un sapore ricco e profumato senza dover dedicare tempo alla preparazione delle verdure. Basta aggiungere il mix in padella con un po' di olio per creare una base gustosa che migliorerà ogni tuo piatto. Utilizzalo per dare vita a piatti casalinghi e saporiti, rendendo la preparazione dei tuoi pasti più veloce e comoda.

Il Misto Soffritto è ideale per preparare un delizioso risotto ai funghi. Per realizzare questo piatto, inizia scaldando dell'olio d'oliva in una padella grande e aggiungendo il Misto Soffritto, composto da cipolla, carota e sedano. Cuoci le verdure fino a quando sono morbide e leggermente dorate. A questo punto, unisci il Misto Funghi con Porcini e continua la cottura fino a quando i funghi sono ben dorati e il loro liquido è evaporato.

In un'altra pentola, porta a ebollizione del brodo vegetale e mantienilo caldo. Aggiungi il riso per risotto alla padella con le verdure e i funghi, mescolando per farlo tostare leggermente. Poi sfuma con del vino bianco e mescola finché non è completamente evaporato.

Inizia ad aggiungere il brodo caldo, un mestolo alla volta, mescolando frequentemente. Continua la cottura a fuoco medio fino a quando il riso è cremoso e al dente, impiegando circa 18-20 minuti. Infine, togli dal fuoco e manteca con parmigiano grattugiato, mescolando bene per ottenere una consistenza cremosa.

Aggiusta di sale e pepe e servi il risotto caldo, magari guarnito con prezzemolo fresco tritato se desideri un tocco di freschezza. Questo risotto ai funghi, arricchito dal Misto Soffritto, sarà un piatto saporito e soddisfacente, perfetto per una cena accogliente.

Ingredienti: Carota a cubi (6mm x 6mm) 34%, cipolla a cubi (6mm x 6mm) 33%, sedano a cubi (6mm x 6mm) 33%.