Mortadella a spicchio

La Mortadella a Spicchio è un salume classico e prelibato, realizzato con carne di alta qualità e privo di glutine e lattosio. Caratterizzata da un sapore autentico e delicato, è perfetta per antipasti, panini e snack, offrendo un tocco di eleganza a qualsiasi pasto.

La Mortadella a Spicchio, tagliata in cubetti, è perfetta per preparare gustosi spiedini di mortadella e formaggio. Questo antipasto semplice e saporito è ideale per ogni occasione, dall'aperitivo con amici a un buffet elegante.

Per preparare gli spiedini, inizia tagliando la mortadella a cubetti di circa 2 cm di lato. Alterna i cubetti di mortadella con pezzi di formaggio stagionato, come il provolone o il pecorino, su degli spiedini di legno. Puoi aggiungere anche delle foglie di basilico fresco o delle olive nere per arricchire il sapore e dare un tocco di colore.

Una volta assemblati gli spiedini, puoi optarli per due metodi di preparazione:

• Cottura in forno: Disponi gli spiedini su una teglia e cuocili in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, o fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e a dorarsi leggermente.
• Griglia o piastra: Scalda una griglia o una piastra a fuoco medio-alto e griglia gli spiedini per circa 5-7 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il formaggio è fuso e la mortadella è leggermente croccante.

Servi gli spiedini caldi o a temperatura ambiente, magari accompagnati da una salsa leggera, come una salsa di yogurt con erbe fresche o una vinaigrette al balsamico. Questo antipasto combinando la morbidezza della mortadella e la cremosità del formaggio è perfetto per stuzzicare l'appetito e offrire un'esperienza gastronomica deliziosa.