Ravioli alla Cernia

I Ravioli alla Cernia sono una scelta perfetta per chi cerca un piatto sofisticato e dal sapore marino. Il ripieno, a base di cernia, un pesce pregiato noto per la sua carne delicata e saporita, è racchiuso in una pasta fresca e sottile, che esalta la consistenza e il gusto del pesce. 

Questi ravioli sono ideali per una cena speciale o un pranzo elegante. Puoi servirli con un leggero condimento a base di burro e salvia, che permette al ripieno di cernia di emergere in tutta la sua delicatezza. Oppure, per un tocco più deciso, provali con una salsa al pomodoro fresco e basilico, magari arricchita da una spolverata di pepe nero e un filo di olio extravergine d’oliva. In entrambe le varianti, i Ravioli alla Cernia offrono un'esperienza culinaria raffinata, perfetta per chi ama i sapori del mare e la cucina di alta qualità.

INGREDIENTI:

(GLI ALLERGENI SONO SEGNALATI IN MAIUSCOLO)

Ingredienti ripieno 55%: CERNIA brasata 38% (CERNIA 95%, olio extra vergine di oliva, aglio, scalogno, vino), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttore di acidita': acido citrico), LIMANDA, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), olio extra vergine di oliva, scalogno, prezzemolo, erba cipollina, sale, pepe.

Ingredienti pasta: semola di GRANO duro, UOVA da allevamento a terra 18,5%, acqua.

PUO' CONTENERE: SOIA.