Riso carnaroli di Sibari

Il Riso Carnaroli di Sibari è una gemma rara dell’agricoltura italiana, coltivato con passione e dedizione nella suggestiva Piana di Sibari, situata in Calabria. Questo angolo di paradiso agricolo beneficia di un microclima eccezionale che rende il riso Carnaroli di Sibari un prodotto unico nel suo genere. Da un lato, la presenza del Mar Ionio infonde nei campi una sottile salinità, contribuendo a creare un gusto distintivo nei chicchi. Dall'altro, l'Appennino protegge la pianura dai venti freddi, creando un clima temperato che favorisce la crescita di un riso dalla qualità straordinaria.

Il Carnaroli di Sibari si distingue per la sua capacità di trattenere perfettamente la cottura, rendendolo ideale per la preparazione di risotti cremosi e raffinati. I suoi chicchi, dal colore perlato e dalla forma allungata, hanno un’ottima capacità di assorbire i condimenti, esaltando i sapori e rendendo ogni piatto un’esperienza culinaria indimenticabile. Questa varietà di riso non solo tiene testa al celebre riso piemontese, ma lo supera in molti aspetti grazie alle condizioni climatiche e alla cura con cui viene coltivato.

Coltivato nel rispetto delle tradizioni e della sostenibilità, il Riso Carnaroli di Sibari è il frutto di un lavoro accurato che rispetta l’ambiente e valorizza il territorio. È un simbolo della ricchezza gastronomica calabrese, capace di portare in tavola non solo un alimento di qualità, ma anche una storia fatta di tradizione, innovazione e rispetto per la terra. Perfetto per risotti, timballi e altre preparazioni gourmet, questo riso è la scelta ideale per chi desidera portare sulla propria tavola un prodotto autentico, ricco di sapore e di storia.