Torta Gelato - Cassata Siciliana - 1100g

Questa torta gelato celebra la classicità della cassata siciliana con un tocco moderno e goloso, combinando la cremosità del gelato alla ricotta salata con una farcitura di crema spalmabile al pistacchio (20%). Il risultato è un dessert avvolgente e ricco, con il pistacchio che dona un sapore intenso e una nota di sofisticata dolcezza.

La decorazione artigianale è un omaggio alla tradizione siciliana: pistacchi interi tostati aggiungono una croccantezza e un aroma intenso, mentre la macedonia di frutta candita (5%) introduce una dolcezza fruttata e una freschezza vivace. Questa combinazione di elementi non solo arricchisce il sapore ma anche conferisce al dessert un aspetto accattivante e festivo.

Ingredienti: latte scremato reidratato, zucchero, ricotta vaccina 12% (siero del latte, latte, regolatore di acidità: acido citrico), fetta di pan di spagna (uova, zucchero, farina di riso, fecola di patate, amido di mais, fibre vegetali, emulsionante: E471, farina di grano saraceno, aromi naturali, addensante: E464), acqua, olio di semi di girasole, sciroppo di glucosio-fruttosio, latte scremato in polvere, pasta di pistacchio 4%, olio di cocco, sciroppo di glucosio, pistacchi interi tostati, ciliegie, papaya, arancia, succo di amarena, sale, acidificanti (acido citrico, acido tartarico), emulsionanti (E471, lecitina di soia), addensanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube), coloranti (complessi rameici delle clorofilline), aromi.