Torta Mimosa

La Torta Mimosa è un dessert fresco e delicato che conquista con la sua leggerezza e il suo sapore avvolgente. La base di questo dolce è un soffice pan di spagna, sormontato da una cremosa e vellutata crema allo zabaione, arricchita con gocce di cioccolato che aggiungono un piacevole contrasto di consistenze e sapori.

La crema allo zabaione, preparata con uova e zucchero, è l’elemento centrale di questa torta, offrendo una dolcezza raffinata e un profumo avvolgente. I fiocchi di pan di spagna, che ricoprono l’intera superficie della torta, conferiscono un aspetto elegante e un’ulteriore leggerezza al dessert.

Perfetta per celebrare occasioni speciali o per un momento di dolcezza durante la giornata, la Torta Mimosa è un vero e proprio inno alla delicatezza e alla freschezza, ideale per chi ama i dolci raffinati e ben bilanciati.

Inoltre, è preparata senza glutine, rendendola adatta anche per chi ha intolleranze o segua una dieta senza glutine.

Ingredienti: Crema pasticcera (latte intero, zucchero, tuorlo d'uovo, panna, amido di riso, sale), panna, uova, aromi 9,5% (acqua, zucchero, liquore 13,2% pari al 1,2% sul prodotto finito, sciroppo di glucosio), acqua, zucchero, farina di riso, zabaione (vino marsala, tuorlo d'uovo, zucchero, glucosio, alcool, aromi - contiene anidride solforosa/solfiti), grassi vegetali (palmisti, palma), tuorlo d'uovo, gocce cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322 lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia - cacao 46% minimo), fecola di patate, gelificanti: gelatina alimentare (suino); stabilizzanti: E420ii, E463, E340; agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso; proteine del latte, emulsionanti: E472e, E322, lecitina di girasole; addensanti: gomma di xantano (E415); sale, aromi. Può contenere tracce di: arachidi, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi).